عسل طبیعی

عسل تغذیه ای
عسل تغذیه ای عسلی است که زنبور عسل علاوه بر استفاده از شهد گل ها و گیاهان،از شربت و شکر و... که در اختیار انها میگذارند استفاده کرده باشد که قطعاً از لحاظ کیفیت، خواص عسل طبیعی را ندارد و در ازمایشگاه به راحتی قابل اندازه گیری است و معمولاً ساکارز(قند معمولی) آن بالای 5% می باشد. متاسفانه اینگونه عسل ها در فروشگاه های مواد غذایی بسیار دیده می شود


عسل تقلبی
عسل تقلبی مایعی است شیرین شبیه به عسل که از ترکیب گلوکز تجاری، شکر، اسید سیتریک، اسانس و... که پس از پخته شدن به می اید و زنبور عسل هیچ دخالتی در تهیه آن ندارد و در آزمایشگاه به راحتی قابل تشخیص است و اینگونه عسل ها فاقد هر گونه خواص عسل طبیعی است بلکه مضر نیز می باشد. پس بهتر است در تهیه عسل دقت لازم به عمل آید

آنالیز استاندارد عسل طبیعی
شما می توانید برای اطمینان از طبیعی بودن عسل آن را به یک ازمایشگاه کنترل کیفی محصول بدهید تا شما را از طبیعی بودن عسل مطمئن کند.
در صورت طبیعی بودن عسل باید جواب ازمایش به صورت زیر باشد
 ساکاروز ............زیر 5 درصد
قندهای آلی...........بالای 65 درصد
نسبت فروکتوز به گلوکز............بالای 0.9 درصد
دیاستاز..................مثبت
نشاسته...............منفی
مواد خارجی..........منفی
عسل مصنوعی و گلوکز تجاری...........منفی

دیدگاه‌ها  

+1 #1 مسعود 1391-08-02 08:54
با سلام
وقتی شما در مغازه خرید میکنید نمیشه که آدم بگه آقای فروشنده من این رو میبرم آزمایشگاه اگه اصل بود میخرم
نقل قول کردن
+3 #2 مدیر سایت 1391-08-02 13:03
با سلام و تشکر از نظر شما

در اینده ای نه چندان دور قراره که این اتفاق(که بتوانید اول عسل را ازمایش کنید بعد بخرید خواهد افتاد با هزینه ای بسیار کم) اما هم اکنون میتوان این کار را کرد که به این صورت که یک کیلو از عسل مورد نظر خود را بخرید و بعد ازمایش کنید و اگر تقلبی بود دیگر هرکز خرید نکنید و حتی از طریق همین سایت میتوانید به دوستان خود اعلام کنید
البته همان طور که گفته شد فعلا هزینه ازمایش برای مشتری بالاست اما در اینده قرار است با یک راه کم هزینه این اتقاق برای مشتاریان بفتد
نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

moharam