عسل طبیعی

کیک خامه ای باتمشک وعسل و پنیر
مواد لازم  :

شکر          4/3 پیمانه
پنیر خامه ای بدون نمک      175 گرم
خامه شیرین زده شده         1/2 پیمانه
عسل        2 قاشق سوپخوری
تمشک یا raspberries       225 گرم
بادام خرد شده      1 قاشق سوپخوری
سفیده تخم مرغ            2 عدد

 طرز تهیه :

فر را روی حرارت دویست و هفتاد و پنج درجه فارنهایت گرم نگهدارید . دو عدد سفیده تخم مرغ را در کاسه ریخته و با همزن برقی آنقدر هم بزنید تا کاملاَ سفید شود و پف کند . شکر را کم کم اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید تا سفیده تخم مرغ کاملاَ سفت شود بطوریکه جای پره های همزن روی آن باقی بماند سپس دو ورق کاغذ روغنی رابه شکل دایره به طول بیست سانتی متر برش دهید و روی سینی فر قرار دهید . نصف مایه را روی یکی از کاغذ روغنیها بریزید و نصف دیگر را روی کاغذ روغنی دیگر بریزید و با پشت قاشق صاف کنید  و روی آن بادام خرد شده بپاشید . و سینی را در پنجره وسط فر به مدت سه الی چهل دقیقه قرار دهید و تا نانها طلایی شودند . سپس سینی را از فر خارج کرده و کاغذ روغنی را از نانها به آرامی جدا کنید و بگذارید تا نانها خنک شود . در یک کاسه پنیر خامه ای ، خامه و عسل را با هم مخلوط کنید وبا همزن برقی بزنید تا یکدست شود . در آخر تمشک ها یا raspberry خرد شده را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید . سپس روی یکی از نانها مالیده و نام دیگر را روی آن قرار دهید و روی آن را با تمشک یا raspberry تزئین کنید .

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

moharam