عسل طبیعی

ژله‌ی عسلی
مواد مورد نیاز: 800 گرم عسل، 220 گرم آب، 3 تا 4 گرم پکتین، 5/1 تا 2 گرم اسید تارتاریک (با غلظت 50 درصد وزنی با حجمی در آب).
طرز تهیه: پکتین را در آب سرد حل کرده و آن را بجوشانید تا زمانی که وزنش به 200 گرم کاهش یابد. سپس عسل را بیفزایید و تا رسیدن دما به 60 درجه‌ی سانتیگراد، آن را حرارت دهید. بعد از متوقف کردن حرارت، اسید را افزوده و مخلوط را درون قالب‌های مورد نظر بریزید.

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

moharam