عسل طبیعی

فراوری و نگهداری عسل
 

درطول فرایند بسته بندی بهتراست عسل در دامنه درجه حرارت40تا 71 درجه سانتی گراد ( متوسط55-60 درجه سانتیگراد) بسته بندی شود این دامنه حرارت از بلوری شدن عسل میکاهد .
حرارت 60 تا71 درجه سانتی گراد بلور عسل را حل میکند و حبابهای هوا را خارج میسازد. تصفیه عسل ذرات خارجی را از عسل پاک میکند .
بهترین درجه حرارت برای نگهداری عسل18 تا 24 درجه سانتیگراد است. عسلی که فرایند نشده است(فرایند شامل تصفیه ، پاستوریزاسیون و غیره ) باید زیر 10درجه سانتیگراد نگهداری شود .
بهترین شرایط نگهداری عسل در طولانی مدت استفاده از ظروف استیل ضد زنگ در بسته میباشد .

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید