عسل طبیعی

دسر هندوانه و عسل

شاید هیچ چیز در تابستان گرم  مثل یک هندوانه خنک و شیرین لذت بخش نباشد. با تهیه دسر یخی هندوانه می توانید این لذت را چندبرابر کنید.

مواد موردنیاز

1-عسل- به مقدار لازم (نصف فنجان)شربت عسل و هندوانه
2-آب- یک فنجان

3- هندوانه هسته گرفته- 6 فنجان ( تقریبا یک هندوانه 2 کیلویی نیاز هست)

4- آبلیموی تازه-2 قاشق غذاخوری

روش تهیه: عسل و آب را در یک ظرف متوسط با هم مخلوط کنید و برای اینکه عسل راحت تر در آب حل شود می توانید مقداری هم به آن به ملایمی حرارت بدهید. بعد از حل شدن عسل در آب، محلول را به مدت یک ساعت در یخچال بگزارید تا کاملا خنک شود. البته از شکر هم می توان استفاده کرد اما استفاده از عسل به جای شکر مزیت های زیادی دارد.

تکه های هندوانه و آبلیمو را داخل مخلوط کن بگزارید و  به خوبی مخلوط کنید. بعد مخلوط را از یک صافی عبور دهید تا هسته های ریز هندوانه و مواد اضافی به خوبی گرفته شود. آب هندوانه و لیمو را با شربت عسلی که از قبل آماده کرده اید ترکیب کنید

مخلوط هندوانه را داخل یک ظرف بریزید و در فریزر قرار دهید تا وقتی که کریستال های یخ گوشه ظرف ایجاد شود. تقریبا 30 دقیقه طول می کشد. کریستال های یخ را به وسط ظرف هدایت کنید و مجددا داخل فریز بگزارید. هر 20 دقیق این کار را تکرار کنید تا کل مخلوط کریستاله شود.

معجون را بلافاصله می توانید استفاده کنید یا می توانید بگذارید داخل فریزر یخ بزند و مثل بستنی یخی بخورید.

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید